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Ouverture Jour Férié

••• [Ouverture Jour Férié] •••   Votre Restaurant sera ouvert ce Mardi 15 Août 2017 au Service du Midi de 11h45 à 14h30!   Pensez à réserver !    …

Fermeture exceptionnelle

••• [Fermeture exceptionnelle] •••   Votre restaurant sera fermé exceptionnellement ce Samedi 12 Août 2017   Merci de votre compréhension…

Horaires

Nous sommes ouverts du mardi au dimanche midi de 11h45 à 14h30, et le vendredi et samedi soir de 18h45 à 22h00.

Fermeture exceptionnelle

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  • Relais de la Fontaine
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03.21.56.76.31 / 06.24.36.37.16

Spécialisé dans la cuisine traditionnelle dans le Nord-Pas-de-Calais, le restaurant Au Relais de la Fontaine vous présente son service de traiteur.

Notre service traiteur, mais également réception est à votre disposition pour vous concocter un menu à votre image.

Sandrine et Fabrice vous proposent un service traiteur en salle sur réservation le week-end et des formules avec ou hors boissons.

Si vous avez déjà une salle, mais pas encore de traiteur, Sandrine et Fabrice sont à votre service pour vous préparer le menu et la prestation (installation, décoration, etc.) qu'il vous faut.

Cliquez sur les boutons ci-dessous pour découvrir nos propositions de menus chauds ou froids.

Menus chauds

Nos menus pour des repas chauds, prestations proposées par notre restaurant – traiteur situé à Noeux-Les-Mines (62).

Liste des buffets chauds :

Menu 1

Velouté de cresson
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Pavé de Saumon aux Petits légumes
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Mousson de Canard et sa Garniture
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Sorbet Pomme
~
Pintade Sauce aux Cèpes et ses Légumes
~
Buffet de Fromages et sa salade
~
Pièce Montée en Gâteau ou en Glace
~
(Pour une pièce montée en choux, supplément de 3 € par personne)
~
Café et Service compris

Menu 2

Velouté de Courgette à la Crème
~
Pavé de Merlu Sauce Crevette
~
Jambon de Bayonne et sa garniture
~
Sorbet Passion
~
Pavé de Boeuf Sauce Maroille et ses Légumes
~
Buffet de Fromages et sa salade
~
Pièce Montée en Gâteau ou en Glace
~
(Pour une pièce montée en choux, supplément de 3 € par personne)
~
Café et Service compris

Menu 3

Velouté aux Champignons
~
Terrine de St Jacques et sa garniture
~
Jambon chaud Sauce Madère
~
Sorbet Poire
~
Cuisse de lapin aux Petits lardons et ses Légumes
~
Buffet de Fromages et sa salade
~
Pièce Montée en Gâteau ou en Glace
~
(Pour une pièce montée en choux, supplément de 3 € par personne)
~
Café et Service compris

Menu 4

Velouté aux Poireaux
~
Feuilleté de St Jacques
~
Feuillage de Magret Fumé et Gésiers de Canard confit
~
Sorbet Citron
~
Confit de Canard Sauce au Poivre et ses Légumes
~
Buffet de Fromages et sa salade
~
Pièce Montée en Gâteau ou en Glace
~
(Pour une pièce montée en choux, supplément de 3 € par personne)
~
Café et Service compris

Menu 5

Velouté d'asperges
~
Filet de sole à l'armoricaine
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Caille Farcie au Foie de Volaille
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Sorbet Mandarine
~
Noix de Veau Sauce Forestière et ses Légumes
~
Buffet de Fromages et sa salade
~
Pièce Montée en Gâteau ou en Glace
~
(Pour une pièce montée en choux, supplément de 3 € par personne)
~
Café et Service compris

Menu 6

Velouté d'Endives
~
Bouchée de Riz de Veau Sauce Suprême
~
Feuillage de Saumon Fumé Et sa Crème Citronnée
~
Sorbet Citron Vert
~
Suprême de Pintade Sauce Poire Et ses Légumes
~
Buffet de Fromages et sa salade
~
Pièce Montée en Gâteau ou en Glace
~
(Pour une pièce montée en choux, supplément de 3 € par personne)
~
Café et Service compris

Menu 7

Velouté aux Brocolis
~
Tartare de Saumon et sa Garniture
~
Langue Luculusse et sa Garniture
~
Sorbet Nougat
~
Filet de Canette Sauce aux Baies Rouges et ses Légumes
~
Buffet de Fromages et sa salade
~
Pièce Montée en Gâteau ou en Glace
~
(Pour une pièce montée en choux, supplément de 3 € par personne)
~
Café et Service compris

Menu 8

Velouté du Barry
~
Pavé de Sandre Sauce aux Crevettes
~
Assiette de Foie gras et son Pain aux Raisins
~
Sorbet Melon
~
Pavé de Bison Sauce aux trois Poivres et ses Légumes
~
Buffet de Fromages et sa salade
~
Pièce Montée en Gâteau ou en Glace
~
(Pour une pièce montée en choux, supplément de 3 € par personne)
~
Café et Service compris

Menus froids

Nos propositions de menus pour vos réceptions et buffets froids.

Liste des buffets froids :

Menu 1

Coquille de Saumon Rose en Bellevue
~
Papillon de Charcuteries (2 sortes)
~
Taboulé
~
Betteraves rouges
~
Carottes râpées
~
Macédoine de légumes
~
Terrine de Campagne et ses condiments
~
Pomme de Terre en salade
~
Salade de Pâtes aux Lardons
~
Salade de Haricots Verts
~
Salade de tomates
~
Poulet en Gelée
~
Rôti de porc
~
Plateau de Fromages
~
Pain non compris
~
Pièce montée en gâteau comprise
~
(Pour une pièce montée en glace, supplément de 2,50 €/pers.
ou pour une pièce montée en choux, supplément de 3,50 €/pers)
~
Livraison comprise

Menu 2

Coquille de Saumon Rose en Bellevue
~
Papillon de Charcuteries (2 sortes)
~
Oeuf en gelée
~
Betteraves rouges
~
Macédoine de légumes
~
Salade de Concombre
~
Taboulé
~
Carottes râpées
~
Salade de choux Blanc aux Raisins Secs
~
Terrine des Ardennes
~
Terrine de Campagne et ses condiments
~
Salade de Pâtes aux Lardons
~
Salade de Haricots Verts
~
Chou fleur en Salade
~
Pommes de Terre en Salade
~
Jambon blanc
~
Boeuf grillé
~
Poulet en Gelée
~
Plateau de Fromages
~
Pain non compris
~
Pièce montée en gâteau comprise
~
(Pour une pièce montée en glace, supplément de 2,50 €/pers.
ou pour une pièce montée en choux, supplément de 3,50 €/pers)
~
Livraison comprise

Menu 3

Coquille de Saumon Rose en Bellevue
~
Papillon de Charcuteries (3 sortes)
~
Marquise de Jambon cru
~
Tomate au thon
~
Betteraves rouges
~
Macédoine de légumes
~
Carottes râpées
~
Taboulé
~
Salade de Concombre
~
Salade de Chou Rouge
~
Terrine des Ardennes
~
Rillettes d'Oie et ses condiments
~
Salade de Pâtes aux Lardons
~
Pomme de terre Lyonnaise
~
Salade de Haricots verts
~
Salade de Blé amélioré
~
Chou Fleur en salade
~
Rôti de Boeuf
~
Poulet Rôti
~
Rôti de Porc
~
Jambon blanc
~
Plateau de Fromages
~
Pain non compris
~
Pièce montée en gâteau comprise
~
(Pour une pièce montée en glace, supplément de 2,50 €/pers.
ou pour une pièce montée en choux, supplément de 3,50 €/pers)
~
Livraison comprise

Menu 4

Coquille de Saumon Rose en Bellevue
~
Papillon de Charcuteries (3 sortes)
~
Marquise de Saumon fumé
~
Betteraves rouges
~
Macédoine de légumes
~
Taboulé
~
Carottes râpées
~
Salade de Chou Rouge
~
Tomate au Thon (1/2 Avocat au Thon ou 1/2 Pêche au Surimi
~
Terrine des Ardennes
~
Terrine au Poivre Vert
~
Rillettes d'Oie et ses condiments
~
Salade de Pâtes aux Lardons
~
Salade de Haricots verts
~
Choux Blancs aux Raisins secs
~
Pomme de terre en Salade
~
Salade de Riz au Surimi
~
Salade de Lentille
~
Boeuf grillé
~
Jambon blanc
~
Langue Sauce Vinaigrette
~
Poulet en Gelée
~
Rôti de Porc
~
Plateau de Fromages
~
Pain non compris
~
Pièce montée en gâteau comprise
~
(Pour une pièce montée en glace, supplément de 2,50 €/pers.
ou pour une pièce montée en choux, supplément de 3,50 €/pers)
~
Livraison comprise

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Traiteur

Au Relais de la Fontaine est un Restaurant - Traiteur spécialisé dans la cuisine traditionnelle à base de produits frais et fait maison situé à Noeux-Les-Mines (62).